Philippa : « Tea Taster est un métier passionnant, nous sommes des experts qui goûtons le thé, à la manière d’oenologues. En tout neuf personnes sont responsables de la sélection, de la création des mélanges et des contrôles qualité des produits Twinings. Nous sommes répartis selon les différentes régions et chacun est responsable du thé qui y est produit, de la plantation à la tasse des amoureux du thé. »
 
Mike : « D’autres experts sont spécialistes des tisanes aux herbes et aux fruits, en réalité, il s’agit d’un prolongement du métier de Tea Taster, car ces ingrédients délicats ne proviennent pas du théier. »

Philippa : « C’est une dégustation particulière, le thé est diffusé sur le palais grâce à une cuillère spéciale. Les saveurs et les arômes qui s’en libèrent, permettent d’apprécier la puissance, la richesse et la vivacité du thé. »

Philippa : « Premièrement, Twinings est le fournisseur officiel de thé de la Reine. »
 
Mike : « Twinings a une expérience du thé longue de plus de trois cents ans et un savoir-faire unique. C’est aussi une des rares sociétés qui préfère effectuer les mélanges thé, fruits aromatiques et plantes dans ses murs plutôt que d’acheter des mélanges déjà prêts à être conditionnés. Cela nous garantit une qualité constante des produits que nous commercialisons ainsi que des recettes uniques et secrètes. »
 
Philippa : « Pour des résultats variés, innovants et inventifs, nous entretenons des partenariats durables avec les producteurs jusque dans des régions très reculées, nous favorisons l’échange et le dialogue. »
 
Mike : « Chaque Tea Taster se spécialise dans un thé d’une zone géographique particulière de production tout en détenant un savoir très étendu sur l’ensemble des pays producteurs de thé. »