La préparation

La préparation

Il était une fois un thé merveilleux élaboré dans la Maison Twinings.
Ce thé parfait et enivrant est le fruit du savoir-faire de la Maison qui est un savant mélange alliant saveurs subtiles et ingrédients les plus fins.

Entrez dans un univers de détente et de plaisir, voici venu l’instant de la dégustation…

Pour tirer le meilleur des saveurs et des arômes et faire de cette dégustation un moment d’enchantement, Twinings vous révèle quelques précieux conseils pour préparer le thé dans les règles de l’art.

Merveille d'une tasse parfaite

Le thé et la conservation

Vos précieux thés sont sensibles à l’humidité, aux odeurs et fumets de cuisine. Pour que la magie opère sans jamais s’arrêter, prenez-en soin en protégeant leur arôme et leur fraîcheur. Disposez-les précieusement dans un bocal ou une boîte hermétique.

Disposez-les précieusement dans un bocal ou une boîte hermétique.

Des règles d'or

Pour préparer de la plus belle des façons vos thés en sachet ou en vrac et enchanter votre palais, découvrez ces quelques règles d’or…

L’OXYGÈNE : Plus l’eau que vous utilisez est faiblement minéralisée, plus elle contient d’oxygène. L’oxygène contribue au développement des arômes du thé. Versez donc de l’eau en bouteille ou filtrée dans votre bouilloire.

LA CHALEUR : Il est recommandé de faire bouillir de l’eau et d’ébouillanter votre théière et vos tasses avec cette eau avant de la jeter pour éviter des écarts de température trop importants. Versez ensuite l'eau amenée à bonne température et laissez infuser.

LE THÉ NOIR : Lorsque l’eau atteint 100°, versez-la sur votre thé sans attendre.

LE THÉ VERT : Lorsque celle-ci atteint 95°, versez sur votre thé l’eau frémissante.

LE DOSAGE : Le dosage parfait consiste en une cuillérée par personne plus une cuillérée pour la théière.

LA THÉIÈRE : Le rituel de la préparation du thé à la théière allonge le temps d’infusion et peut amplifier l’amertume. Si cela n’est pas à votre goût, préférez le thé en sachet ou les infuseurs (boule à thé, cuillère à infusion…).

L’oxygène contribue au développement des arômes du thé.

L'infusion, le thé et le temps

Pour expérimenter la plus merveilleuse des dégustations, il est utile de savoir que le temps d’infusion varie selon que vous utilisez du thé en vrac ou du thé en sachets, que vous faites infuser du thé vert ou du thé noir. Twinings vous recommande de prendre soin de lire attentivement les conseils de préparation indiqués sur votre boîte.

Le thé en vrac : la durée d’infusion en théière peut aller jusqu’à sept minutes. Le saviez-vous ? Elle est proportionnelle à la taille de la feuille de thé. Ainsi, un thé Earl Grey infusera cinq minutes tandis qu’un thé à petites feuilles infusera quatre minutes.

Le thé en sachets : la durée d’infusion en théière est comprise entre deux minutes et demi et trois minutes, le parfum délicat de votre thé a ainsi tout loisir de s’épanouir pleinement.

Le temps d’infusion varie selon que vous utilisez du thé en vrac ou du thé en sachets.

Le thé en vrac et le thé en sachet

Vous vous demandez quel thé choisir pour une dégustation idéale…

Le thé en vrac représente pour beaucoup un rituel agréable, un cérémonial magique dont le point d’orgue est la dégustation. Pour d’autres, le thé en sachets offre le précieux avantage de gagner du temps sur la préparation.

Néanmoins, la Maison Twinings prépare aussi soigneusement le thé en vrac que le thé en sachet, ainsi le goût et les arômes de vos thés restent identiques et envoûtants, seule la taille de la feuille diffère.

La Maison Twinings prépare aussi soigneusement le thé en vrac que le thé en sachet.